potato soup ซุปมันฝรั่ง

 potato soup 

Ingredients

       

Makes servings USMetricAdjust Recipe (Help)

                

• 1 tablespoon butter
• 1 large onion, chopped                                                                     
• 6 cups mashed cooked potatoes                                                                     
• 2 cups  chicken broth                                                                     
• 1/2 cup milk

 

Directions

1. In a medium soup pot melt butter over low heat, and saute onions until tender. Stir in the mashed potatoes, and then slowly add the chicken broth. Stirring, add milk . Cook until heated through and season with salt and pepper to taste.

 

 

 

ซุปมันฝรั่ง



 



วัตถุดิบที่ต้องใช้

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่  1 หัว   ( หั่น)
• มันฝรั่งต้มสุกบดหยาบๆ   6  ถ้วยตวง
• น้ำซุปไก่   2 ถ้วยตวง
• นมจืด  หรือ  half & half   1/2  ถ้วยตวง

 

 

 

วีธีทำ

1. เปิดไฟอ่อนใช้หม้อซุปขนาดกลาง ละลายเนยในหม้อแล้วใส่หัวหอมใหญ่ผัดในหม้อจนอ่อนนุ่ม  
2. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ  ตามด้วยน้ำซุปไก่ เคี่ยวในหม้อต้มพอเดือด
3. ใส่นมลงในหม้อ ต้มต่อสัก  5 นาที แล้วปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ต้มต่อไปสัก 5 - 10  นาที   อาจจะใส่หอมซอยโรยหน้าซุปหรือเบคอนก็ได้  แล้วยกเสริฟได้